Чага – гриб-паразит, который поселяется на живых березах и питается за их счет. Представляет собой твердый нарост на стволе, который встречается только в экологически чистых местах, вдали от городов и промышленных объектов. Польза чаги связана с богатым химическим составом. Достоверно известно, что гриб отлично помогает предупредить рак, используется для лечения гастрита, язвы желудка и многих других патологий.
Что такое чага березовая: химический состав
Чага представляет собой гриб, который также называют трутовик, а по-научному – инонотус скошенный. Чаще всего он растет на березах, поэтому его именуют березовый гриб. По внешнем виду напоминает наросты рыже-бурой окраски (внутри – темно-коричневая).
Гриб относится к паразитам. Он поселяется еще на живой березе и начинает получать от нее воду и питательные вещества. Рост продолжается до 20 лет и неизбежно заканчивается гибелью дерева. Встречается поместно в березовых лесах России, Восточной Европы, США и других стран.
Чага отличается богатым химическим составом, плодовое тело содержит в себе довольно много биологически активных веществ:
- витамины группы B;
- витамин D;
- птерины;
- полифенолы;
- полисахариды;
- кислоты органические;
- фенолы в свободном виде;
- биофлавоноиды;
- меланины;
- стероиды, в том числе инотодиол;
- кислота агарициновая;
- кислота гуминоподобная;
- марганец;
- смола;
- лигнин;
- липиды;
- клетчатка;
- целлюлоза;
- кумарин.
Чаще всего чага выпускается в виде сухого измельченного сырья в фильтр-пакетах, которые заваривают как обычный чай или готовят отвар. Также ее выпускают в форме спиртовой настойки (торговое название «Бефунгин») и в таблетках.
Чтобы получить максимум пользы, важно разобраться с тем, когда собирать чагу. Его можно брать с березы в любое время года, но лучше делать это осенью, зимой или весной, когда из-за отсутствия листвы плодовые тела легче всего заметить. Сырье очищают, измельчают, сушат при температуре 60 градусов. Срок хранения составляет 2 года.
Полезные свойства для здоровья
Благодаря богатому химическому составу древесный гриб чага отличается большой пользой для организма человека. Сфера его применения широка – например, чай из чаги используют как тонизирующий напиток, для лечения ряда заболеваний и в профилактических целях. Действующие вещества, входящие в состав плодовых тел, оказывают благоприятное влияние на разные системы органов:
- улучшение обмена веществ;
- противовирусное воздействие;
- антибактериальный эффект;
- укрепление иммунитета;
- снижение артериального давления;
- лечение гастрита, язвы – гриб приносит пользу и для желудка;
- предупреждение онкологических патологий;
- снижение уровня вредного холестерина;
- предотвращение воспалительных процессов в печени;
- контроль уровня сахара в крови;
- лечение воспалительных заболеваний ротовой полости;
- лечение кожных заболеваний – язвы, угри, шелушения, раздражение, псориаз.
Польза отвара чаги связана и с профилактикой рака. Это мощнейший природный антиоксидант, который в 100 раз сильнее альфа-токоферола (витамина Е), долгое время считавшегося эталоном среди антиоксидантов. Именно поэтому настойка чаги на самогоне и водный экстракт хорошо помогают в профилактике рака.
Так, в северных регионах России гриб часто используют вместо обычного чая. Достоверно известно, что местное население в несколько раз реже страдает онкологическими заболеваниями. Аналогичные результаты наблюдаются и в Японии (префектура Нагано).
Местные жители уже несколько десятков лет выращивают зимний опенок (аналог чаги). Они регулярно употребляют его в пищу. Интересно, что здесь люди болеют раком в 10 раз реже, чем по всей Японии.
Польза для мужчин и женщин
Пить чагу от рака бесполезно в том смысле, что она не лечит заболевание, а только предупреждает его появление. Однако гриб является мощным обезболивающим. Поэтому его употребляют во время 4 (терминальной) стадии заболевания. Сырье можно пить как в виде водного экстракта, так и в форме настойки на водке.
Для мужчин
Польза настойки, таблеток чаги и других лекарственных форм гриба для мужчин заключается в таких воздействиях:
- улучшение гормонального фона;
- повышение потенции;
- пробуждение сексуального желания;
- повышение выносливости во время занятий спортом;
- укрепление иммунитета;
- повышение тонуса.
Для женщин
Для женщин гриб тоже дает большую пользу:
- предотвращение процессов преждевременного старения;
- укрепление иммунитета;
- противовоспалительное средство при миомах;
- лечение эндометриоза и эрозии.
Способы приготовления
Чтобы получить максимальную пользу, необходимо заварить сухое сырье в количестве 4-5 г (2 фильтр-пакета) на стакан негорячей воды 50-55 градусов. Емкость накрывают крышкой и дают постоять несколько минут, затем принимают во время еды 2-3 раза в день. Стандартный курс терапии составляет 4 недели. Для усиления лечебного эффекта напиток можно заварить с чабрецом или с иван-чаем (в равных количествах).
Еще один способ применения – приготовление настойки сырья (150 г) на водке или самогоне (1 л). Инструкция простая – залить измельченный гриб литром алкогольного напитка, поставит в темное и теплое место, периодически взбалтывать и дать постоять в течение 2-3 недель. Затем процедить и принимать по столовой ложке 3 раза в день во время еды.
Настой чаги можно использовать с медом – тогда он даст еще большую пользу. Также можно приготовить настойку с плодами черного ореха (350-400 г на 1 л чистого спирта).
Вред и противопоказания
Настой, чай, отвар гриба принимают только на сытый желудок – во время еды или сразу по окончанию приема пищи. Если делать это натощак, возможно вздутие живота и расстройства пищеварения. Противопоказаний к приему средства не так много:
- индивидуальная непереносимость любого компонента, аллергические реакции;
- период беременности;
- кормление грудью;
- дети до 17 лет включительно.
Таким образом, чага действительно обладает многочисленными полезными свойствами, что подтверждено рядом научных исследований. Это одно из лучших средств для профилактики рака, укрепления иммунитета и выносливости организма. Однако во время лечения болезней его можно использовать только как дополнительный компонент, не пренебрегая основным курсом, предписанным врачом.
